食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

單項(xiàng)選擇題
某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉，其應(yīng)申報(bào)（）個(gè)申證單元。
A、1個(gè)
B、2個(gè)
C、3個(gè)
D、4個(gè)
問答題
食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注哪些內(nèi)容？
答案：食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注下列內(nèi)容：（一）明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的；（二）非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；（三）...
單項(xiàng)選擇題
各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)許可工作的特定原則是（）。
A、地域管轄原則
B、權(quán)責(zé)一致、層級(jí)負(fù)責(zé)原則
C、科學(xué)公正、公開透明、程序合法、便民高效原則
D、客觀、公正、及時(shí)原則
單項(xiàng)選擇題
縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門獲知依照食品安全法規(guī)定需要統(tǒng)一公布的信息的，應(yīng)當(dāng)逐級(jí)上報(bào)至總局，由總局通報(bào)衛(wèi)生部；必要時(shí)（）
A.可以直接向衛(wèi)生部報(bào)告，并逐級(jí)上報(bào)至總局。
B.可以直接向衛(wèi)生部和總局報(bào)告。
C.可以直接向省局報(bào)告，并由省局向總局報(bào)告。
D.以上皆可
單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)受食品安全法調(diào)整的有（）。
A.農(nóng)業(yè)部向社會(huì)公布某地大米因種植地污染可能損害食用者身體健康的信息
B.全聚德香港分店在香港銅鑼灣出售果木烤鴨套餐
C.某廠生產(chǎn)專用于控制血管擴(kuò)張、降低血壓的蜂王漿
D.某省農(nóng)業(yè)主管部門定期對(duì)全縣水稻種植基地的農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行監(jiān)督抽查并公布抽查結(jié)果
問答題
對(duì)分析數(shù)據(jù)的可疑值應(yīng)如何處理？
答案：在分析過程中已知數(shù)據(jù)是可疑的應(yīng)交可疑值立即棄去復(fù)查分析結(jié)果時(shí)，己找出出現(xiàn)可疑值的原因，應(yīng)將可疑值立即棄去找不出可疑值出現(xiàn)...
問答題
食品安全法對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員健康條件如何規(guī)定？
答案：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、...
填空題
國(guó)家質(zhì)檢總局或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起（）日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。
答案：60
單項(xiàng)選擇題
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采?。ǎ┐胧?。
A.確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
B.告知消費(fèi)者停止食用
C.需要制定、修訂相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即制定、修訂
D.以上三者都包含
單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)說明含乳飲料有安全問題？（）
A.奶粉或鮮奶投料不足
B.可溶性固形物含量超標(biāo)
C.細(xì)菌總數(shù)高于標(biāo)準(zhǔn)上限
D.乳酸菌含量低于標(biāo)準(zhǔn)下限

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食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉，其應(yīng)申報(bào)（）個(gè)申證單元。

食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注哪些內(nèi)容？

各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)許可工作的特定原則是（）。

縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門獲知依照食品安全法規(guī)定需要統(tǒng)一公布的信息的，應(yīng)當(dāng)逐級(jí)上報(bào)至總局，由總局通報(bào)衛(wèi)生部；必要時(shí)（）

下列選項(xiàng)受食品安全法調(diào)整的有（）。

對(duì)分析數(shù)據(jù)的可疑值應(yīng)如何處理？

食品安全法對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員健康條件如何規(guī)定？

國(guó)家質(zhì)檢總局或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起（）日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采?。ǎ┐胧?。

下列哪項(xiàng)說明含乳飲料有安全問題？（）

食品質(zhì)量安全考試章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉，其應(yīng)申報(bào)（）個(gè)申證單元。

食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注哪些內(nèi)容？

各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)許可工作的特定原則是（）。

縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門獲知依照食品安全法規(guī)定需要統(tǒng)一公布的信息的，應(yīng)當(dāng)逐級(jí)上報(bào)至總局，由總局通報(bào)衛(wèi)生部；必要時(shí)（）

下列選項(xiàng)受食品安全法調(diào)整的有（）。

對(duì)分析數(shù)據(jù)的可疑值應(yīng)如何處理？

食品安全法對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員健康條件如何規(guī)定？

國(guó)家質(zhì)檢總局或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起（）日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采?。ǎ┐胧?。

下列哪項(xiàng)說明含乳飲料有安全問題？（）

某企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛奶、乳粉，其應(yīng)申報(bào)（）個(gè)申證單元。

食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注哪些內(nèi)容？

各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)許可工作的特定原則是（）。

縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門獲知依照食品安全法規(guī)定需要統(tǒng)一公布的信息的，應(yīng)當(dāng)逐級(jí)上報(bào)至總局，由總局通報(bào)衛(wèi)生部；必要時(shí)（）

下列選項(xiàng)受食品安全法調(diào)整的有（）。

對(duì)分析數(shù)據(jù)的可疑值應(yīng)如何處理？

食品安全法對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員健康條件如何規(guī)定？

國(guó)家質(zhì)檢總局或省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門自受理企業(yè)申請(qǐng)之日起（）日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國(guó)務(wù)院各有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采?。ǎ┐胧?。