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食品毒理學單項選擇題每日一練(2020.03.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 生物轉化的Ⅰ相反應主要包括（）、還原和水解反應。

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2 自由基具有下列特性（）。

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3 （）說：“幾乎不可能給毒物下一個完整的定義“。

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4 外源凝集素又稱植物性血細胞凝集素，是植物合成的一類對（）有凝聚作用的糖蛋白。

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5 轉入（）的細胞可以產(chǎn)生分解選擇劑的酶來分解選擇劑，因此可以在抗生素選擇培養(yǎng)基上生長。

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