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衛(wèi)生資格(中初級)

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習

營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎知識章節(jié)練習(2019.07.07)

來源：考試資料網

1 維生素D、鈣缺乏時，老年人易發(fā)生（）。

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2 下列屬于單糖的有（）。

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3 大米在淘洗過程中，營養(yǎng)物質損失的主要是水溶性維生素和（）。

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4 有關微量元素鋅，不正確的是（）。

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5 煙酸又名（）。

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6 實驗期內大鼠每日的潴留氮為（）。

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7 評價食物蛋白質營養(yǎng)價值時，下列哪種蛋白質作為參考蛋白？（）

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8 下列哪種食物核黃素含量較少（）。

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9 有關維生素的說法錯誤的是（）。

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10 含10個以上氨基酸殘基的肽稱為（）

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