A.乙酸丁酯B.乳酸乙酯C.乙酸異戊酯D.乙酸乙酯
A.兌汁 B.澆汁 C.燒汁 D.油汁
A.棕紅色 B.淺黃色 C.金黃色 D.整齊的焦紋
A.鉛 B.砷 C.物質 D.植物
A.荷蘭汁、黃油 B.荷蘭汁、計司粉 C.奶油少司、蛋黃 D.奶油少司、計司粉
A.生堿水 B.生物堿 C.礦物質 D.脂肪
A.切條 B.切片 C.切丁 D.剞花刀
A.鹽 B.糖 C.酒 D.石灰
A.松茸 B.牛肝菌 C.花菇 D.金針菇
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