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問答題
財政部負責保障期貨投資者基金的財務監(jiān)管（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤在中國，期貨投資者保障基金的管理和使用由證監(jiān)會負責，而不是財政部。根據(jù)中國證監(jiān)會的相關(guān)規(guī)定，期貨投資者保障基金是...
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問答題
剩余火鍋成品食材冷凍保藏（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
剩余火鍋成品食材如果不能在短時間內(nèi)食用完畢，應該進行冷凍保藏。冷凍可以顯著降低微生物的活動，延長食材的保質(zhì)期，防止食材變...
問答題
自制果汁當餐加工當餐飲用不可留存（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
A.正確自制果汁如果是在餐飲場所現(xiàn)場加工并立即提供給顧客飲用，通常情況下是不允許留存的。因為自制果汁沒有經(jīng)過商業(yè)化的無菌...
