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根據蛋白質持水力的特性和肉后熟時的代謝特點,分析屠宰后肉的嫩度的變化規(guī)律。
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郭寧最近被一家生產機電產品的公司聘為總裁。在他就任此職位的前一天晚上,他回憶起自己在該公司工作20多年的情況。
郭寧在大學里學的是工業(yè)管理專業(yè),大學畢業(yè)后就到該公司工作,最初擔任液壓裝配部門的助理監(jiān)督,剛開始時他每天手忙腳亂,經過努力學習和監(jiān)督長的幫助,最后勝任了此項工作。經過半年多的努力,他已有能力擔任液壓裝配部的監(jiān)督長工作??墒牵敃r公司沒有提升他為監(jiān)督長,而是直接提升他為裝配部經理,負責包括液壓裝配在內的四個裝配單位的領導工作。在他擔任助理監(jiān)督時,主要關心的是每天的作業(yè)管理,技術性很強,他擔任裝備部經理后,要求自己不僅要關心當天裝配工作情況,還要做出此后數周乃至數月的規(guī)劃,同時還要完成許多報告和參與很多很多會議,因而沒有時間去從事技術工作,在他擔任裝配部經理后不久,就發(fā)現原有的裝配工作手冊已經過時,于是他花了整整一年時間去修訂工作手冊。由于該公司的生產工藝頻繁發(fā)生變化,工作手冊也不得不經常修訂,對此郭寧都完成得很出色。幾年后,他將工作手冊交給助手,自己留出更多的時間用于規(guī)劃工作和幫助他的下屬工作的更好,花更多的時間去參加會議、批閱報告和完成自己向上級的工作匯報。
在他當任裝配部經理6年之后,公司負責規(guī)劃工作的副總裁辭職,郭寧便主動申請擔任這一職務。在同另外5名競爭者較量之后,郭寧被正式提升為規(guī)劃工作副總裁。他自信擁有擔任這一職務的能力,但由于此職務的復雜性,仍給剛到任的他帶來不少麻煩。經過努力,他逐漸適應了新職位,并獲取了很好的成績。之后,他又被提升為負責生產工作的副總裁,這一職位通常是由該公司資歷最深、輩份最高的副總裁擔任的?,F在,郭寧又被提升為公司的總裁。他知道,一個當上公司最高主管的人應該相信自己有處理可能出現的任何情況的才能,但他也明白尚未達到這樣的水平。想到自己明天就要上任了,今后數月的情況會怎么樣?他不免為此而擔憂。
問題:1、你認為郭寧當上公司總裁后,他的管理責任與過去相比有了哪些變化?他應當如何去適應這些變化?
2、你認為郭寧要成功擔任公司總裁的工作,哪些管理技能是最重要的?你覺得他具有這些技能么?試加以分析。
3、如果你是郭寧,你認為當上公司總裁后自己應補上哪些欠缺?才能使公司取得更好的績效?
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失效專利是因各種原因放棄專利權及專利申請權的專利及專利申請。
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單項選擇題
當被兼并企業(yè)處于文化強勢,特別當對方為優(yōu)質文化,有利于企業(yè)發(fā)展時,適宜采取哪種跨文化管理的類型()。
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單項選擇題
賣方是公司涉及的稅種()
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根據面團發(fā)酵的原理,說明有時一些產品需用堿,而有時不用堿的原因。
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客戶辦理分戶后,客戶所有可自由消費的預存款均留在原老賬戶中()
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單項選擇題
執(zhí)行下面程序段后,a的值為()。int*p,a=10,b=1;p=&a;a=*p+b;
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下列情況不允許進入泳池區(qū)域的有()。
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對于客戶銷戶時仍有話費余額的,首選將余額轉移至其他所有號碼()
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烹飪中使用的嫩肉粉主要是什么成分?它們有什么作用?
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客戶銷戶時堅持現金退余額,需辦理銷戶33天后到營業(yè)廳辦理結算剩余費用并清戶()
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分析利用焯水保護蔬菜綠色的原理和工藝方法的要求。
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單項選擇題
下列屬于影響注冊會計師審計方法的調整的因素是()。
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機器人不需要退出編輯器就可以選定機器人程序()
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解釋下列現象:(1)烹飪中肉類原料常與生姜等一起碼味腌漬;(2)水果蔬菜保藏并不是溫度愈低愈好、包裝得愈密閉愈好;(3)烹飪中的魚、貝、蝦類一般都提倡現宰現烹。
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疼痛的性質分為:刀割樣疼痛,絞痛,放射痛,刺痛,鈍痛()
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有人說“菜肴的美感是以營養(yǎng)價值降低和危害水平升高為代價的”。你怎樣認為這句話的涵義?
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單項選擇題
下列屬于梅澤正和上野征洋對企業(yè)文化分類的是哪些()。
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一杯pH=3.6的含有某花色素的雞尾酒,如果酒吧的燈光是按光譜順序,即紅、橙、黃、綠等順序依次變化的,那么該雞尾酒的顏色如何變化?如果把它與蘇打水混合后,同樣燈光條件下,該雞尾酒的顏色又如何變化?
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