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單項選擇題

下列何種面食制品食用時較適合油炸之特性（）

A.水餃
B.豆沙包
C.春卷
D.荷葉餅

你可能感興趣的試題

單項選擇題

蛋黃酥的層次與下列何者有關（）

A.摺疊次數
B.油脂種類
C.烤焙時間
D.油皮含油量

單項選擇題

中式面食冷凍之貯存溫度應在（）

A.25℃
B.4℃
C.0℃
D.-18℃以下

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