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單項(xiàng)選擇題
為克服青霉素紫外法結(jié)果不穩(wěn)定之現(xiàn)象，常采用（）。
A.降解過程中加入少量銅鹽
B.降解時(shí)采用咪唑，HgCl2
C.降解時(shí)加入緩沖液
D.A+B
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述碘量法測(cè)定維生素C的原理？為什么要采用酸性介質(zhì)和新煮沸的蒸餾水？如何消除維生素C注射液中穩(wěn)定劑的影響？
答案：
維生素C結(jié)構(gòu)中有二烯醇結(jié)構(gòu)，具有強(qiáng)還原性，可被不同氧化劑定量氧化，碘可定量氧化維生素C，采用淀粉指示劑，用碘滴定液滴定。...
