單項(xiàng)選擇題

果凍液倒入模具時(shí)，應(yīng)避免起沫，否則（）。

A.果凍冷卻時(shí)間長(zhǎng)
B.果凍冷卻后彈性差
C.冷卻后影響成品的美觀
D.易使果凍液逸出

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