判斷題

面粉在西點(diǎn)制作中的工藝性能主要是由面粉中所含淀粉和蛋白質(zhì)性質(zhì)決定的。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

面點(diǎn)間食品存放必須生生熟分開。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題