判斷題

食品生產(chǎn)企業(yè)車間管線和閥門可以設(shè)置在暴露原料和成品的上方。

答案：錯誤

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食品加工廠區(qū)布局只應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝要求。

答案：錯誤

食品企業(yè)加工后的廢棄物的存放設(shè)施應(yīng)敞開或帶蓋，要便于清洗.消毒。

答案：錯誤