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食物中蛋白質(zhì)里必須氨基酸與人體蛋白質(zhì)越來(lái)越近,營(yíng)養(yǎng)葉就越高。
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鱒魚死后,體內(nèi)產(chǎn)生大量毒素,所以死鱒魚不能食用。
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鰣魚做菜時(shí),應(yīng)去掉表面魚鱗最好紅燒。
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