判斷題

牛乳中的蛋白質(zhì)含有人體所必需的全部氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高。

答案：正確

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豬蹄筋中后蹄筋的質(zhì)量優(yōu)于前蹄筋。

答案：正確

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