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用線段標示品評樣品風味強度的強弱屬于線性標度法。
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品評員遇到疲勞、心理壓力大時,應該控制情緒,積極參加評酒。
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一定規(guī)模的專家品評時,在使用統(tǒng)一標準對酒進行評價的同時,也可以同時評定品評員對酒的愛好。
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