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中級西式烹調師單項選擇題每日一練(2020.06.04)

來源：考試資料網

1 綠色少司是以（）為基礎衍變的少司。

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2 制作煎牛扒瑪沙拉少司時的原料有（）

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3 一般制作奶酪焗豬排的原料會有（）

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4 下列中不能用食品容器盛放的是（）

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5 蔬菜和水果是人體獲取（）的主要原料。

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