果蔬貯運(yùn)與加工果蔬貯運(yùn)與加工綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.22)

A、條筐 
B、木箱 
C、塑料薄膜小包裝

A.0℃～5℃
B.0℃～1℃
C.2℃～5℃
D.1℃～3℃

A.<3.7
B.3.7～4.5
C.4.5～5.3
D.>5.3

A、增色劑
B、穩(wěn)定劑
C、防腐劑

A.熏硫和熱燙
B.浸硫和熱燙
C.熱燙
D.熏硫和浸硫