指從生物體中分離純化所得的一類具有調節(jié)人體生理功能、達到預防和治療疾病目的的物質。
指采用適宜的分離、提取、純化技術，將目標成分從復雜的生物材料（細胞）中分離出來，并獲得高純度的產(chǎn)品的過程。
