臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 不宜生吃鮮蛋是因?yàn)樯扒逯泻校ǎ?/a>

2 下列哪項(xiàng)不是測(cè)定食物中營(yíng)養(yǎng)素種類和含量的方法（）

3 人群平均需要量即為其RDA的是（）

4 豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)槎诡愂澄镏懈缓ǎ?/a>

5 DRIs是一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，下列不屬于DRIs內(nèi)容的是（）