茶藝師(高級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.06.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 烘茶即先用（）澆淋茶壺，再把茶壺提起，用力搖動(dòng)，使壺內(nèi)的茶均勻升溫然后放入壺盤。

2.判斷題茶樹性喜溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，通常氣溫在18℃—25℃之間生長(zhǎng)最適宜。

3.判斷題展覽會(huì)選擇場(chǎng)地師不應(yīng)選擇交通擁擠，無停車場(chǎng)所的地方。

4 茶藝服務(wù)人員在接待國(guó)外賓客時(shí)，要以“（）”的姿態(tài)出現(xiàn)，絕對(duì)不能玷污國(guó)家的光輝形象。

5 烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是（）。

6 茶葉原料中存在的微生物不包括（）。

7 明清時(shí)期，（）撰寫了《茶譜》，對(duì)清飲有獨(dú)到見解。

8 在沖泡茶的基本程序中的（）環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同，達(dá)到的要求不同。

9.判斷題茶藝人員要注意抓住主動(dòng)接近顧客的最佳時(shí)機(jī)，如顧客長(zhǎng)時(shí)間凝視某一商品細(xì)看時(shí)。