葡萄酒品酒師章節(jié)練習(2020.04.10)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

（1）消費者的需求
（2）產(chǎn)品的風格特點
（3）考慮成本
（4）一些特殊類型的產(chǎn)品設計中也會考慮保健功能、特殊人群等因素。

參考答案：

包括深淺不同的三原色（紅，黃，藍）以及間色（綠，紫，橙）。白葡萄酒的色調(diào)隨著酒齡增長會變深，紅葡萄酒則變淺。

參考答案：壓榨葡萄汁及干紅葡萄酒酒精發(fā)酵后對皮渣壓榨獲得壓榨酒。結(jié)構(gòu)：罐體、氣囊、螺旋導板、配氣盤、右支承、果梗出口、活門、手輪、...