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食品包裝章節(jié)練習(2019.10.27)

來源：考試資料網

1 消毒時超高溫加熱器溫度升不起來原因（）.

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2 主機夾爪使用（）潤滑。

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3.填空題機器升溫過程中，當無菌空氣溫度達到（）時，才能進入噴霧步驟。

參考答案：280℃

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4 噴霧步驟灌注時間是（）。

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5 關于對機器位置描述正確的是（）。

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6.填空題噴霧時灌注失敗程序降至（）。

參考答案：管封步

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7.問答題TPMS是指什么？

參考答案：

利樂維修保養(yǎng)系統(tǒng)。

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8 TBA/22灌裝機的TPOP的按鈕有（）。

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9.問答題食品包裝的發(fā)展趨勢為何？

參考答案：A.現(xiàn)代食品的發(fā)展為食品包裝的功能化、健康化、方便化提高了更高的要求。
例如，方便食品的發(fā)展，為耐低溫、微波使...

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10.問答題抗菌活性包裝技術所用的典型抗菌劑是哪幾種？

參考答案：

1.銀鹽
2.氯苯酚DP-300的二苯醚衍生物
3.二氧化氯

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