化學(xué)趣味知識(shí)競(jìng)賽章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題不銹鋼之所以不銹，主要是因?yàn)楹心姆N元素？
6.問(wèn)答題為什么食醋不宜過(guò)多？
參考答案：食醋過(guò)多，傷脾損胃，也有軟化骨骼的副作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，過(guò)量食醋，有礙鈣的吸收，使骨質(zhì)堅(jiān)硬度受損，因此，食醋不宜過(guò)多。
7.問(wèn)答題“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物”是怎么回事？
參考答案：原來(lái)，豆?jié){是蛋白質(zhì)分散在水中的膠體，鹵水中有MgCl2等電解質(zhì)，當(dāng)將鹵水加入煮沸后的豆?jié){中時(shí)，MgCl2電離的帶電離子與...
