茶藝師章節(jié)練習(2019.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列選項不符合茶藝師坐資要求的是（）。

2 年青人以茶會友，要求茶葉香清味醇，重于精神品賞，因此多用（）泡茶。

3 爐、壺、佤杯、托盤被稱為（）。

4.判斷題觀音泉位于蘇州虎丘山觀音殿后，又名陸羽井，陸羽與唐代詩人盧仝評它為“天下第三泉”。

5.判斷題“評水”是茶藝的一項基本功，所以茶人們常說“水是茶之母”。

6.問答題紫砂茶具的七大特點是什么？

參考答案：（1）用以泡茶不失原味；
（2）壺經(jīng)久用，即使空壺沸水注入，也有茶味；
（3）茶葉不易變餿變質；

7 下列關于陸羽的沏茶擇水理解錯誤的是（）。

8.問答題茶藝表演的分類？

參考答案：1、民俗茶藝表演：取材于特定的民風、民俗、飲茶習慣，以反映民俗文化等方面為主的，經(jīng)過藝術的提煉與加工的，以茶為主體的。如...

9.判斷題藏族喝茶有一定禮節(jié)，邊喝邊添，三杯后當賓客將添滿的茶湯一飲而盡，這才符合藏族的習慣和禮貌。

10.問答題苦蕎茶為什么會具有美容養(yǎng)顏的功效？

參考答案：苦蕎茶的生物類黃酮、硒、維C、維E等元素能有效清除自由基，具有較好的抗氧化和抗脂質過氧化的作用，能夠延緩衰老。潤腸通便，...