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飼料與飼養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(2018.02.21)

填空題
飼料的化學(xué)成分以粗蛋白質(zhì)和粗纖維對消化率影響最大，飼料中（）越多，消化率越高；（）越多，則消化率越低。
答案：粗蛋白質(zhì)；粗纖維
名詞解釋
青貯
答案：
經(jīng)過發(fā)酵處理使飼料保持新鮮，減少養(yǎng)分損失的調(diào)制和貯藏青綠飼料的有效方法。
填空題
幼畜缺鐵的典型癥狀是（）補鐵方法是添加氯化亞鐵、硫酸亞鐵補飼。
答案：貧血
填空題
牛在春季大量采食幼嫩青草時需補充（）。
答案：鎂
名詞解釋
玉米蛋白粉
答案：制作玉米淀粉時，去芽胚后用離心分離淀粉和玉米蛋白質(zhì)所得玉米蛋白質(zhì)。
填空題
小麥麩的物理特性是（）、（）、（）。
答案：輕松性；輕瀉性；吸水性
填空題
鈣、磷典型缺乏癥主要有（）、骨軟病、異嗜癖、骨質(zhì)疏松等。
答案：佝僂病
填空題
禾本科谷實籽實的種子構(gòu)造主要為（）、糊粉層、胚乳、胚芽四部分。
答案：種皮
單項選擇題
它的中文名稱為視黃醇，分子式為C20H29O11的是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素E
單項選擇題
碳水化合物中，單胃動物主要的能量來源有（）.
A.無氮浸出物
B.纖維素
C.木質(zhì)素
D.半纖維素

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