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問(wèn)答題
晚閉店時(shí)，蔥絲 香菜段（今日購(gòu)買） 蔥花 摘好的干爽三葉香均需廢棄（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤蔥絲香菜段如果是當(dāng)日購(gòu)買的，并且已經(jīng)摘好且保持干爽，通常情況下不需要廢棄，除非有特定的保質(zhì)期或存儲(chǔ)條件要求。在餐...
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問(wèn)答題
冷藏的豆沙效期為3天（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤豆沙作為一種食品，其保質(zhì)期會(huì)受到制作方法、成分、包裝以及儲(chǔ)存條件等多種因素的影響。通常情況下，冷藏的豆沙如果保存...
