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問答題
由于不幸事件發(fā)生的概率及可能的損失具有隨機性和不確定性，人們對于不幸事件控制和預(yù)料結(jié)果也存在不確定性，因此風(fēng)險是無法用定量描述系統(tǒng)危險性的（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤風(fēng)險是可以用定量的方法來描述系統(tǒng)危險性的。在風(fēng)險管理中，風(fēng)險通常被定義為不幸事件發(fā)生的概率與其可能造成的損失的乘...
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問答題
拖把等清潔工具及清潔用品可以存放在食品處理區(qū)內(nèi)（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤根據(jù)食品安全管理的相關(guān)規(guī)定，食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，避免污染食品。拖把、清潔工具及清潔用品等可能帶有細(xì)菌和污...
問答題
所有食材不需要分層分類，離墻離地，操作起來方便就可以了（）
A.正確
B．錯誤
B．錯誤
答案：
B．錯誤在食品安全和衛(wèi)生管理中，所有食材的存放必須遵循一定的原則，以防止交叉污染和保持食品衛(wèi)生。食材應(yīng)該分層分類存放，以...
