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單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)加熱過度發(fā)生的美拉德反應(yīng)又叫()。
A、水解作用
B、變性作用
C、凝固作用
D、羰氨反應(yīng)
B、變性作用
C、凝固作用
D、羰氨反應(yīng)
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問答題
【判斷題】領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)主要特征表現(xiàn)為隨機(jī)性。
答案：
錯(cuò)誤。領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)是一門研究領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科，它涉及管理學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)的主要特征并不表現(xiàn)為隨機(jī)性，...
