<fieldset id="wsser"></fieldset>

<center id="wsser"><acronym id="wsser"></acronym></center>

問答題

解釋下列現(xiàn)象：(1)蔬菜容易煮軟、煮爛;而玉蘭片、竹筍很難煮軟。(2)泡菜具有酥脆的口感。(3)久放的米飯不能食用，但餅干卻仍可以食用。(4)轉化糖的甜味增大、粘度也增大。

答案： (1)蔬菜容易煮軟、煮爛;而玉蘭片、竹筍很難煮軟。這是因為蔬菜中含有較多的纖維素和果膠，這些物質在高溫下容易水解，使得蔬...

你可能感興趣的試題

單項選擇題

白塞氏病的首發(fā)癥狀（）

A.1.口腔潰瘍
B．2.會陰部潰瘍
C．3.腸道潰瘍
D．4.皮膚潰瘍

全省親情網添加一個外地成員3元/人（）

A.正確
B．錯誤

答案： B．錯誤親情網的資費標準會根據不同運營商和地區(qū)的具體政策有所變化。通常情況下，親情網添加成員的費用會有一個固定的月費，而...