單項選擇題

以下哪些是發(fā)酵液技術(shù)規(guī)范標準中的RCI指標*(發(fā)酵車間(工段)全員)()

A.實際發(fā)酵度、PH
B.總雙乙酰、乙醛
C.發(fā)酵周期
D.酵母死亡率
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