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過油走紅多輔以()烹調(diào)方法制作而成的菜肴
A.蒸
B.燉
C.煮
D.燒
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調(diào)車穿越正線應按規(guī)定執(zhí)行“問路式”“指路式”有關(guān)規(guī)定()
此題為判斷題(對,錯)。
答案:
對。
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單項選擇題
廚師的綜合能力不包括()
A.具備一定的組織管理能力
B.良好的身體素質(zhì)
C.具備熟練的烹調(diào)技藝
D.具備較高的文化修養(yǎng)
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