單項選擇題

基層伙食單位應設立廚房監(jiān)督員,由副班長和制定的消防員擔任,定期輪換。廚房監(jiān)督員的職責()

A.驗收購買的實物,并在單據(jù)上簽字
B.監(jiān)督按照就餐人數(shù)做飯,在給養(yǎng)遂日消耗登記憑證上簽字,并在食堂設置的經(jīng)濟民主欄或者電子屏幕上公布當目消耗,必要時向全體人員解釋說明
C.督促炊事人員按時做好飯菜并做到不少予24小時的
B.督促炊事人員搞好個人衛(wèi)生
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