問答題

有三個(gè)食品，其水分活度分別是0.18、0.62和0.86，請(qǐng)分析這些食品的貯存性和烹飪中應(yīng)該采用什么加工方法來保持或改善它們的食用品質(zhì)。

答案：水分活度（Aw）是食品中水分活性的度量，它表示食品中水分可利用的程度，用于預(yù)測微生物生長的可能性和食品的貯存穩(wěn)定性。水分...

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

注冊(cè)會(huì)計(jì)師正在對(duì)被審計(jì)單位的人力資源與工薪循環(huán)進(jìn)行審計(jì),下列屬于對(duì)工薪賬項(xiàng)實(shí)施實(shí)質(zhì)性程序的是()。

A.檢查工時(shí)卡的有關(guān)核準(zhǔn)
B.檢查人事檔案中的授權(quán)
C.將工時(shí)卡與工時(shí)記錄等進(jìn)行比較
D.檢查工薪記錄中有關(guān)核準(zhǔn)的標(biāo)記

單項(xiàng)選擇題

公開招標(biāo)最低有效投標(biāo)分供商數(shù)量（）

A.2N+2
B．2N+1
C．N+1
D．N+2

<ol id="uvveu"><small id="uvveu"></small></ol>

<var id="uvveu"></var>

^{<span id="uvveu"></span>}