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單項(xiàng)選擇題
煸制的過程要求，要干，要透，干而不艮，（）后下入配料和調(diào)料
A.發(fā)棕
B．發(fā)暗
C．發(fā)紅
D．發(fā)黃
B．發(fā)暗
C．發(fā)紅
D．發(fā)黃
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問答題
骨質(zhì)麻松最重要而起決定性作用的是遺傳（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤骨質(zhì)疏松癥是一種骨骼疾病，其特點(diǎn)是骨密度降低和骨結(jié)構(gòu)惡化，導(dǎo)致骨折風(fēng)險(xiǎn)增加。雖然遺傳因素在骨質(zhì)疏松癥的發(fā)展中確實(shí)...
