單項選擇題

萊茵⁃埃農(nóng)氏法測定乳制品中乳糖的原理：試樣經(jīng)除去（）后，在加熱條件下，以次甲基藍為指示劑，直接滴定已標定過的費林氏液，根據(jù)樣液的體積計算乳糖含量。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.非脂乳固體
D.膳食纖維

微信掃碼免費搜題