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單項(xiàng)選擇題
板魚(yú)、橡皮魚(yú)等首先要()外皮。
A.剝?nèi)?br /> B.浸燙
C.切開(kāi)
D.火烤
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單項(xiàng)選擇題
絞肉機(jī)用畢,必須清除餡渣,用()清洗后吹干。
A.冰水
B.礦泉水
C.冷水
D.熱水
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單項(xiàng)選擇題
放置刀具時(shí)不得將刀具放在工作臺(tái)(),以防掉落。
A.邊上
B.上面
C.中間
D.下面
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