問答題

【簡答題】三點校正法測定維生素A的原理是什么?

答案: 法是在三個波長處測得吸收度,根據(jù)校正公式計算吸收度A校正值后,再計算含量,故稱三點校正法,其原理基于以下兩點:
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【簡答題】簡述三氯化銻反應(yīng)?

答案: 纖維素A在飽和的無水三氯化銻的的CH3Cl溶液中顯藍色變?yōu)樽霞t色。
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【簡答題】維生素A具有什么樣的結(jié)構(gòu)特點?

答案:

共軛多烯側(cè)鏈的環(huán)正烯
1、有紫外吸收
2、易氧化變質(zhì)。

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