多項(xiàng)選擇題

食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定包括哪些部分（）

A.營(yíng)養(yǎng)素的種類
B.營(yíng)養(yǎng)素的損失
C.營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量
D.營(yíng)養(yǎng)素的含量

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