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填空題

在聚丙烯酰胺凝膠電泳的制膠過程中，過硫酸銨的作用是（），灌膠后表面加水的作用是（）和（）。

答案：催化劑；防止形成凹面；使膠更容易聚合

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蛋白質雙向電泳（2-DE）是根據(jù)蛋白質（）和（）的不同來分離蛋白質的技術。

答案：分子量大小；等電點

研究蛋白質相互作用可以采用（）、（）、（）等方法。

答案：酵母雙雜交；免疫共沉淀；噬菌體顯示