單項選擇題

質量最好的香菇稱為（）。

A.平菇
B.花菇
C.厚菇
D.草菇

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單項選擇題

蒸發(fā)是屬于（）。

A.熱水發(fā)
B.汽發(fā)
C.煮發(fā)
D.泡發(fā)

單項選擇題

網(wǎng)油雞卷是屬于（）。

A.板炸
B.干炸
C.軟炸
D.卷包炸