單項選擇題

（）可以抑制大部分微生物的繁殖和產(chǎn)毒。

A.低溫冷藏
B.高溫熱藏
C.常溫貯藏
D.置于陰涼處

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單項選擇題

鍋小而量太大可能會引起（）

A.交叉污染
B.加工人員帶菌污染
C.食物未燒熟煮透
D.餐具不潔

單項選擇題

良質(zhì)大米的顏色是（）

A.精白色
B.灰褐色
C.黃色
D.綠色