判斷題

根據(jù)GB18187—2000，測定釀造食醋中可溶性總固形物含量時，樣品干燥溫度為（103±2）℃。

答案：正確

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根據(jù)GB/T12729.7—2008，檢驗香辛料和調味品中酸不溶性灰分時，灼燒至恒重，恒重的標準是連續(xù)兩次稱量差小于2mg為止。

答案：錯誤

根據(jù)GB/T13025.2—2008，檢驗食鹽白度時，對于日曬鹽，平行測定三次，極差不大于2.0。

答案：正確