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“金鉤海米”中的海米選用的是()
A.對(duì)蝦
B.鷹爪蝦
C.龍蝦
D.小龍蝦
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一般蔬菜最適宜的保管溫度是()
A.0-1℃
B.7-9℃
C.10-13℃
D.15-17℃
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竹蓀多為干貨制品,其佳品表現(xiàn)為體壯肉厚、長(zhǎng)短均勻和()
A.色澤潔白
B.色澤淺黃
C.色澤青灰
D.色澤光亮
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