問答題

【簡答題】乳牙的功用是什么？

答案：

（1）咀嚼食物，幫助消化
（2）促進(jìn)頜骨的正常發(fā)育.使面容自然和諧
（3）輔助正常發(fā)音，使幼兒口齒伶俐
（4）誘導(dǎo)恒牙的萌出
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問答題

【簡答題】酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的蛋白質(zhì)，請你說說酶的主要特點(diǎn)有哪些？
答案：

（1）具有高度專一性
（2）催化能力與溫度和酸堿度有關(guān)
（3）酶的催化效率很高
問答題

【簡答題】簡述蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
答案： 蛋白質(zhì)能被人體利用的越多，它的營養(yǎng)價(jià)值越高，幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，可以互相取長補(bǔ)短，提高營養(yǎng)價(jià)值稱為蛋白質(zhì)的...
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