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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】總臺(tái)接待將發(fā)生哪些變化？
答案：
（1）總臺(tái)接待由站式改為坐式。傳統(tǒng)的酒店是由客人站立辦理住宿登記手續(xù)，進(jìn)入21世紀(jì)，將有越來(lái)越多的酒店，特別是度假式酒店...
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名詞解釋
一步到位服務(wù)
答案：
酒店的任何一位員工都必須為有需要的客人提供服務(wù)及幫助，不會(huì)由于部門(mén)的不同而怠慢客人，客人只需要將其問(wèn)題向一位員工提出就可...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何實(shí)施收益管理？
答案：
以往，酒店業(yè)都將客房利用率的高低看作成功的標(biāo)志。衡量酒店經(jīng)營(yíng)成功與否的另一個(gè)指標(biāo)是已出租客房的平均房?jī)r(jià)。收益管理根據(jù)酒店...
