單項選擇題

關于酶與溫度的關系，錯誤的論述是（）

A.最適溫度不是酶的特征性常數(shù)
B.酶是蛋白質(zhì)，即使反應的時間很短也不能提高反應溫度
C.酶制劑應在低溫下保存
D.酶的最適溫度與反應時間有關
E.從生物組織中提取酶時應在低溫下操作

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