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填空題

山東名菜有（）、（）、（）、（）、（）等。

答案：油爆雙脆；九轉(zhuǎn)肥腸；奶湯鯽魚；糖醋黃河大鯉魚；干蒸加吉魚

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山東菜是由（）風(fēng)味和（）風(fēng)味構(gòu)成。

答案：濟南；膠東

川味名小吃有（）、（）、（）、（）、（）等。

答案：擔(dān)擔(dān)面；龍抄手；賴湯圓；紅油水餃；珍珠圓子