多項(xiàng)選擇題

維生素B6的作用有（）

A.具有維持細(xì)胞免疫功能的作用。
B.對(duì)調(diào)節(jié)大腦興奮性有重要作用。
C.肉、魚(yú)、奶類(lèi)、蛋黃、酵母等食物中含量較多。
D.動(dòng)物肝臟、全谷、豆類(lèi)、花生等食物中含量較多。

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多項(xiàng)選擇題

維生素B2的作用有（）

A.維生素B2對(duì)氨基酸、脂防、糖類(lèi)的生物氧化過(guò)程及熱能代謝極為重要。
B.缺乏維生素B2時(shí)兒童生長(zhǎng)發(fā)育受阻。
C.缺乏維生素B2時(shí)易患皮膚病、口角炎、眼炎等。
D.動(dòng)物肝臟、牛奶、蛋黃、奶酪中含維生素B2較為豐富。

多項(xiàng)選擇題

維生素B1的作用有（）

A.促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，調(diào)節(jié)碳水化合物代謝。
B.缺乏維生素B1時(shí)，可出現(xiàn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。
C.缺乏維生素B1時(shí)，可出現(xiàn)出現(xiàn)神經(jīng)炎、維生素B1缺乏病等。
D.糧食的表皮含維生素B1豐富，所以飲食過(guò)于精細(xì)容易造成維生素B1的缺乏。