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調(diào)味品平均成本核算法適用于任何一類菜品的成本核算。
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原料經(jīng)加工后得到一種以上凈料的計算可以適用一料一檔的方法。
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一料一檔是指原料經(jīng)加工處理后只能得到一種凈料的情況。
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