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單項選擇題

以（）的閉殼肌制得的干貝質(zhì)量最好。

A.江珧
B.扇貝
C.西施舌
D.日月貝

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香菇按季節(jié)分春菇、秋菇、冬菇三類，冬菇質(zhì)地肥大，嫩滑可口，味道特別鮮美，質(zhì)量最好。

答案：正確

食鹽的應(yīng)存放缸罐等陶器中，盡量與空氣少接觸，注意防潮、防霉，避免出現(xiàn)潮解、干縮、結(jié)塊等現(xiàn)象。

答案：正確