判斷題

泡芙成形后,可放入烤箱內(nèi)烘烤,烘烤溫度在150℃左右,時(shí)間約為15-25分鐘。

答案: 錯(cuò)誤
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判斷題

泡芙成熟的方法有兩種,一種是烘烤成熟,另一種是蒸制成熟。

答案: 錯(cuò)誤
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